Die Brennnessel gilt gemeinhin als Unkraut und ist hauptsächlich bekannt für ihre grünen, gezackten Blätter, die bei Berührung ein unangenehmes Brennen verursachen. Doch hinter der unscheinbaren Pflanze steckt mehr, weshalb ihre Blätter als auch die Wurzeln schon seit Jahrhunderten von den Menschen auf verschiedenste Weisen genutzt werden. Wo die Blätter und Samen für Salate und Smoothies genutzt werden, so werden die Wurzeln für wärmende, wohltuende Tees, Tinkturen oder auch zur Zubereitung von Haarwasser verwendet.

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