Schon in der Antike waren die Wurzeln der Baldrianpflanze begehrt. Heutzutage kennt man die sie vor allem für die mögliche unterstützende Wirkung bei Schlafstörungen und Nervosität oder Unruhe. Doch auch als Gewürz in der Küche können die Wurzeln benutzt werden. Der Geschmack ist zwar recht bitter aber hat eine leicht liebliche Unternote. Also egal ob als Tee, Gewürz oder Duftmittel, lass dich von der Vielseitigkeit der Wurzel überzeugen.